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ワインってどんなお酒？

ワインと料理の相性

　

 

ワインの適温度と保存方法

おいしく飲む目安の温度

甘味：温度が下がると、さっぱり感じられる

渋味：温度が下がると、渋味が強調される

香り：温度が高いと、豊かに感じられる

種類 冷蔵庫で冷やす 氷水で冷やす
赤ワイン ３０分～１時間 約５分
白ワイン・ロゼワイン ３時間～４時間 約２０分
スパークリングワイン ４時間～５時間 20分～30分

 

ワインの保存

・涼しい場所（温度変化のないところ）

・横に寝かして

・異臭のない場所

・直射日光の当たらない場所

・振動のない場所

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