Chateau La Tour du Pin Figeac 2016

かつてフィジャックであった優良シャトーの上品な赤！

シュヴァル・ブランと共にサン・テミリオン地区を代表するシャトーのひとつ、シャトー フィジャック。そのフィジャックが分割され、ラ・トゥール・フィジャックに、さらに分割されてラ・トゥール・デュ・パン・フィジャックとなりました。このシャトーをベリヴィエ家が取得しますが、その後一部を同名のままムエックス社が所有、こちらは現在ではシュヴァル・ブランが所有し、ラ・トゥール・デュ・パンと名前を変えています。

このような変遷をたどってきたベリヴィエ家所有のラ・トゥール・デュ・パン・フィジャックですが、元々がフィジャックであることやシュヴァル・ブランに隣接することからこの畑のポテンシャルの高さが伺えます。


平均樹齢35年、ブドウは手摘みで収穫。コンクリートやステンレスタンクで醸造し、熟成には新樽（34％）と古樽を使用。フレッシュなブラックベリーやラズベリーの香り、カシスやレザー、甘いスパイスのニュアンスがあります。味わいでは肉厚なブラックベリーや赤いベリーに、スパイスやほんのりトーストが感じられます。タンニンはきめ細かく非常に上品にまとまっています。