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91 ピュリニー・モンラッシェ 2021 ジャン・シャルル・ファゴ 

Puligny-Montrachet 2021 Jean-Charles Fagot

キレイな酸と長い余韻のピュリニー・モンラッシェ

ジャン・シャルルは1860年から続くファゴ家の5代目。ムルソーに程近いコルポー村にあり、シャサーニュ・モンラッシェに畑を所有しています。地域で有名なワイン学校で学んだだけでなく、音楽の勉強もしてパリやロスでアルバム制作やtv番組のプロデュースなども行っていました。ワインを生業にしてきた一家の事業を引き継いだのは1990年代半ば。畑ではリュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用し、病気の場合など、必要に応じて化学物質を使用。ワインは伝統的かつ自然に醸造され、オーク樽で12か月から14か月熟成されます。

平均樹齢40年。ブドウは手摘みで収穫し、天然酵母を使い12か月間フレンチオークで熟成。リンゴなどの大きくてやわらかな果実の印象。バターなどの軽い樽のニュアンスを感じ、軽い塩気、キレイな酸があり、長い余韻が楽しめます。

91 ピュリニー・モンラッシェ 2021 ジャン・シャルル・ファゴ 
91 ピュリニー・モンラッシェ 2021 ジャン・シャルル・ファゴ 
ネット価格 13,970円 (税込)
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現在品切れ中

ワインデータ

生産国 フランス
産地 ブルゴーニュ/コート・ド・ボーヌ
クラス  
タイプ
ボディ 辛口
生産年 2021
品種 シャルドネ100%
在庫 0
商品コード 269407
1本容量 750ml
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