完売　G&C　リュルトン　メルロー 2016

G&C Lurton Merlot 2016

豊かな果実味とシルキーなタンニンのバランスに優れた1本！

フランス・ボルドーに格付け3級フェリエールや格付け2級デュルフォール・ヴィヴァンスなどの素晴らしいシャトーを所有するクレールとゴンザーグのリュルトン夫妻。お互いにボルドーの名門と呼ばれる一族の出身です。しかし夫婦でありながらそれぞれのシャトーは長い間、完全に別々に運営・管理されていました。そこで夫婦として一緒に特別なものを造ろうと決意し、アメリカ・ソノマの地で造り始めたのがアカイボです。そしてg&c　リュルトンはリュルトン夫妻がトリニテエステートで造るワインブランドのひとつです。

ソノマ・チョークヒルにあるトリニテエステートには、何世紀にも渡る火山活動によりチョーク質の独特の土壌と緩やかな傾斜があり、ブドウの生長に最適なバランスの土地です。
ブドウはフレッシュさをキープするため、気温の低い深夜から早朝にかけて手摘みで収穫。一粒ずつ細心の注意を払って、完全に熟した最高品質のブドウだけを選びます。温度管理されたステンレスタンクで小ロットずつ発酵させ、その後樽内で乳酸発酵を行い、樽で熟成させていきます。
最高級のフレンチオーク樽で12ヵ月熟成。そのうち10％が新樽で、世界レベルの樽職人と様々なトーストプロファイルを組み合わせたものです。リュルトン夫妻は樽使いにこだわりがあり、これらの樽の使い分けがエレガントで洗練されたワイン造りを可能にしています。
メルローに最も適した2区画から収穫されたブドウを使用。深いガーネット色で、ブラックベリーの風味豊かな香りがあり、ダークチェリーやミント、ココアの香りがほのかに感じられます。豊かなフルーツの風味とシルキーなタンニンのバランスが取れており、リッチでフレッシュな口当たりです。