デニソン・セラーズ　ウィラメットヴァレー　ピノノワール 2019

Denison Cellars willamette Valley Pinot Noir 2019

まるでブルゴーニュのような実力派オレゴンワイン、デニソン・セラーズのエントリーワイン！

繊細で味わい深いワインの偉大な産地、フランスとほぼ同緯度に位置するのがアメリカ、オレゴン州です。多くのワインが有名ワインガイド、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターで90点以上を獲得する実力派ワインの産地です。
オレゴンの多くの生産者がそうであるように、デニソン・セラーズも持続可能な、高品質で小規模な生産を行なっています。そうすることでウィラメット・ヴァレーのブドウが持つ特徴をワインに表現することが出来る、とワインメーカーのティム・ウィルソンは言います。ピノノワール造りに情熱を注ぎ、そして楽しむティムは、皆さんにもデニソン・セラーズのワインを楽しんでほしいと考えています。
キフッヴィンヤードやジョンソン・リッジヴィンヤード、AVAヤムヒル・カールトン内のその他2つ、合計4つの畑のブドウを使っています。フレンチオーク樽（そのうち23％が新樽）で12ヵ月、その後タンクで5ヶ月熟成させます。無清澄でボトリング、ブショネを防ぐためスクリューキャップが使われています。ブドウはそれぞれが特徴を持っていて、ワインは熟したイタリアンプラムやチェリー、ラズベリーにわずかにスパイスやチョコレートの香りがして、ヴェルヴェットのようなタンニンで芳醇な味わいです。