シャトー　フォントニル　2018

Chateau Fontenil 2018

世界的醸造コンサルタント、ミッシェル・ロラン氏所有の力強くもエレガントなワイン！

ル・パンやカリフォルニアのハーラン・エステートなど、錚々たるワイナリーを手掛け、ワインの品質を劇的に向上させてきた世界的醸造コンサルタント、ミッシェル・ロラン氏がフロンサックに所有するのがこのフォントニルです。Mr.メルロと称されるロラン氏のフォントニルが高い評価を受け注目されたことにより、フロンサックというアペラシオンも知られるようになったのです。
醸造にはステンレスタンクとフレンチオーク樽を使用。熟成はフレンチオーク樽（約60％新樽）でおよそ17ヶ月。濃い紫色で、リコリスやフルーツケーキ、ブラックラズベリーやプラムの甘い香り。スターアニスなどのスパイシーさと土っぽさがあり、柔らかく溶け込んだタンニンがしなやかなテクスチャーをもたらします。