1 ブルゴーニュ　ピノノワール　ジョセフ・ドルーアン　

Bourgogne Pinot Noir 2020 Joseph Drouhin

テロワールの個性を引き出し、エレガンスとバランスを追求するブルゴーニュの名門ワイナリー

メゾン・ジョゼフ・ドルーアンは1880年にブルゴーニュワインの中心地ボーヌに創立され、120年以上もの間、家族経営にこだわり、頑なに創業当時から受け継がれるテロワールへの信念を守りつづけるブルゴーニュを代表するワイナリーです。
1976年より除草剤などの化学薬品は一切使用せず、1988年には本格的なビオロジックへの転換を終え、1990年代よりビオディナミに取り組んでいます。
受け継がれる伝統と最新技術の融合が世界中で愛されるワインとなっているのです。

木桶またはステンレスタンクで発酵、樽とステンレスタンクで熟成させることによりワインは複雑さを持ちながらも果実味を保ちます。輝くルビー色で、フレッシュな果実味、エレガントな酸味、やわらかなタンニンを持ち、ブルゴーニュの正統なスタイルとしてお手本になっています。