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3 スタッグスリープ フェイ エステート カベルネ・ソーヴィニヨン 2006Stag’s Leap Wine Cellars Fay Estate Cabernet Sauvignon 2006「ヴェルヴェットの手袋に包まれた鉄の拳」を表現する、柔らかで、そして芯の通った造りフェイ ヴィンヤードは1961年にネイサン・フェイ氏が植樹した畑で、この畑のカベルネ・ソーヴィニヨンから造られるワインです。火山性土壌に由来するワインの構造に関わる要素と、沖積土壌から由来するアロマの要素をブレンドし、クラシックな「ヴェルヴェットの手袋に包まれた鉄の拳」という柔らかで芯の通ったワインを表現します。 |