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完売 コルナス 2001 アラン・ヴォージュ
Cornas 2001 Alainvoge
骨格がありエレガントで、暖かく、調和のとれたワイン ローヌ北部の銘酒!長期熟成の『コルナス』
コート・デュローヌ北部は、シラーとマルサンヌ2種類のブドウ品種に捧げられたワイン産地。南北に流れるローヌ河の右岸にある斜面の畑で、アラン・ヴォージュは全て手作業で丁寧にブドウ栽培を行っています。大切に育てられたブドウから、土地の持つ魅力を感じるワインが生まれます。
シラー100%で造る長期熟成タイプの『コルナス』。花崗岩台地の急斜面で育つブドウは、区画ごとに最適に熟するのを待って全て手済みで収穫されます。発酵は温度管理された30?50hlの小さなタンクで行われ、ほぼ毎日もろみの攪拌を行います。その後、ワインは樽で14?24か月熟成。ワインの状態によって熟成期間は異なります。黒い果実やクロスグリ、スパイスや甘草の香り。骨格がありエレガントで、暖かく、調和のとれたワインです。 |
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