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1 ブルゴーニュ コート・ドール ルージュ レ・メ・グラパン 2021 ジャン・シャルル・ファゴBourgogne Cote D’or Rouge Les Meix Grapin 2021 Jean-Charles Fagot有名ワイン誌で高評価!シャサーニュ・モンラッシェを中心とした自然派ワインの造り手!ジャン・シャルルは1860年から続くファゴ家の5代目。ムルソーに程近いコルポー村にあり、シャサーニュ・モンラッシェに畑を所有しています。地域で有名なワイン学校で学んだだけでなく、音楽の勉強もしてパリやロスでアルバム制作やtv番組のプロデュースなども行っていました。ワインを生業にしてきた一家の事業を引き継いだのは1990年代半ば。畑ではリュット・レゾネ(減農薬栽培)を採用し、病気の場合など、必要に応じて化学物質を使用。ワインは伝統的かつ自然に醸造され、オーク樽で12か月から14か月熟成されます。 |