- HOME
- 完売 フラッチャネッロ デッラ・ピエヴェ 2009 フォントディ
|
|
完売 フラッチャネッロ デッラ・ピエヴェ 2009 フォントディ
Flaccianello Della Pieve 2009 Fontodi
サンジョヴェーゼ100%にこだわり続ける トスカーナ屈指の生産者『フォントディ』
フォントディ最高のサンジョヴェーゼとして造られる 『フラッチャネッロ』
1968年に設立されたフォントディはルネサンス期以来の瓦職人の家系に生まれ育ったマネッティ兄弟が所有しています。サンジョヴェーゼを愛する、キャンティの優れた造り手であったフォントディですが、「サンジョヴェーゼ100%でもおいしいキャンティが造れるはずだ」と、当時キャンティとして認められないサンジョヴェーゼ100%のキャンティを造り出します。後々法律が改正されるきっかけとなったフォントディのサンジョヴェーゼに対するこだわりに、ワイン・スペクテーター1999年11月号で、ジョヴァンニ・マネッティは「フォントディのつくるワインがイタリア最良のワインであることは明白だ。私はサンジョヴェーゼを信じている。カベルネやメルロは世界中どこでだってつくれる。でもサンジョヴェーゼは特別なんだ。それはトスカーナのためだけのものだから。」 と語っています。
フォントディの名を世界に轟かせたのは、スーパータスカンの「フラッチャネッロ」です。当時の法律でキャンティのブレンドが強制されていた時代から高い品質を目指すあまり、リスクを承知でサンジョベーゼ100%のこだわりキャンティを造り続けていたフォントディの英知を結集して造られています。
フォントディ最高のサンジョヴェーゼとして造られるフラッチャネッロは、有機栽培の健康で熟したサンジョヴェーゼを選んで造られ、豊潤なベリー果実香にコーヒーを思わせる香り、味わいも豊かな果実味とキリッとした酸・繊細なタンニンを持った質の高い味わいです。このワインが熟成をさせる事により完璧な調和をみせてくれます。このワインの真価を確かめるには10年以上の歳月が必要だとも言われています。ラベルに描かれている十字架は畑の一角にある1200年前の教会にある十字架が描かれています。98年には設備を一新し現在ではトスカーナでも指折りの生産者として評判を高めています。 |
|