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完売 7 ヴォーヌ・ロマネ レ・ブシェール 2007 ドメーヌ ジャン・グリヴォーVosne Romanee Les Bossieres 2007 Domaine Jean Grivotヴォーヌ・ロマネの名門ジャン・グリヴォー!優れたヴォーヌ・ロマネを生み出すトップ・ドメーヌヴォーヌ・ロマネの名門ジャン・グリヴォーは1920年代に、ドメーヌ元詰を開始した先進的なドメーヌです。現在ドメーヌを運営するのは息子のエティエンヌ・グリヴォー。彼はボーヌで醸造学を学び、1982年ドメーヌに入り、ブドウ栽培から醸造まで全ての責任者となりました。浸漬期間を短めに、so2の使用を最小限に抑え、畑もリュット・レゾネ方式で管理。代々引き継がれてきたヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村に所有する優良なブドウ畑のテロワールの表現に努めています。共にドメーヌを支える夫人マリエルはサヴィニーレ・ボーヌのドメーヌ・シモン・ビーズの当主パトリックの妹。”レ・ブシェール”の所有する区画はとても樹齢の古い樹が多く、獲れたブドウは、ふくよかでエレガントな味わいを作りだしています。 |