完売　3　キスラー　キスラー・ヴィンヤード　ピノノワール 2004

Kistler Vineyards Pinot Noir 2004

カリフォルニア最高峰のシャルドネとピノノワールの
生産者『キスラー』

卓越したワイン造りとロシアンリヴァーのテロワールに
よって醸し出される複雑で奥深いリッチな味わい！

キスラー自ら植樹し、ブドウ栽培から手掛ける
『キスラー・ヴィンヤード』のピノノワール”2004”

1978年に設立されたキスラー ヴィンヤーズは、オーナー兼ワイン メーカーのスティーヴ キスラー氏と、助手のマーク ・ビクスラー氏が奏でる、並外れて高品質のシャルドネと、世界最高峰のピノ ノワールを極少量手掛けるワイナリー。1992年に全ての生産設備を現在ワイナリーが所在するソノマ郡ロシアン･ リヴァー･ ヴァレー内のヴァイン･ ヒルに移しました。シャルドネとピノノワールの最適地を求め、カリフォルニアの中でも冷涼な気候のソノマでのワイン造りにより品質が向上し、高く評価されるようになりました。

キスラーヴィンヤーズは現在、自社畑以外からも果実を購入し、約10近い銘柄のシャルドネとピノ ノワールをリリースしていますが、そのほぼ全てにおいて、極めて多大なリスクを要する生産過程を経ています。 100％除梗された完熟果実を、100％天然酵母とフレンチオークの小樽を使用して発酵させ、その後引き続き行われるマロラクティック発酵と熟成、樽内でのオリ引き、如何なる処理も一切行われない清澄と濾過。それがキスラーの複雑で奥深いリッチな味わいを醸し出しています。

シャルドネに比べ非常に生産本数の少ないキスラーのピノノワール。キスラー・ヴィンヤードは、キスラー氏とビクスラー氏が1979年に自ら植えたピノノワールの自社畑です。凝縮された果実味、滑らかな口当たり。ロシアンリヴァーのテロワールと、卓越したワイン造りにより『カリフォルニア最高峰のピノノワール』と賞賛される、キスラーの存在感あるワインです。