- HOME 個性が際立つ自然のままのつくり カルメル&ジョセフ

カルメル&ジョセフは1995年に設立されたネゴシアン。
この地域の多くのブドウ栽培者と密接な関係を築き、有機農法で栽培された、
化学物質を一切使用していないブドウを使用して
ワインを生産しています。
ワインのコンセプトは「フレッシュ」「フィネス」「エレガンス」。
このラングドック・ルーションの持つずば抜けたポテンシャルを確信し、
特有のテロワールを表現するため、日々ワイン造りに励んでいます。

ワインを楽しむ時間を共有する、地中海のリラックスしたライフスタイルを体現。
同じブドウ品種を数ヶ所の区画から完熟度をかえて収穫。
絶妙なブレンドで、ユニークかつバランスの取れた味わいです。

16世紀の典型的なラングドックの農園をそのまま引き継ぐこの
ドメーヌシリーズでは化学物質を一切使用せず、有機栽培を行っています。
生物多様性を大事にし、バランスの取れた土壌で地中海系品種が栽培されています。

それぞれのブドウ品種の特性を尊重しながら造る、調和の取れたワイン。
特に非常に冷涼な場所にフォーカスして畑を厳選。
それぞれのブドウ品種の特性を尊重しながら繊細な味わいのハーモニーを引き出します。
店頭販売も行っておりますので、急な売り切れの場合があります。
その際はご注文いただきましても、キャンセルさせていただく場合がございます。お許し下さいませ。