完売　3 ジュヴレ・シャンベルタン　VV 2011　シャルロパン

Gevrey-Chambertin Vieilles 2011 Vignes Charlopin

ブルゴーニュの最高峰！アンリ・ジャイエの流れを汲む自然派、シャルロパン

フランス、ブルゴーニュのジュヴレ・シャンベルタン村にある大人気のドメーヌ「フィリップ・シャルロパン・パリゾ」。ブルゴーニュの神様「アンリ・ジャイエ」の下、彼の哲学を徹底的に学び化学肥料や除草剤を使わない減農薬栽培「リュット・レゾネ」を採用、ジャイエからも絶賛されるワインを生み出し、あっという間にトップ・ドメーヌの仲間入りを果たしました。

シャルロパンのワインは、若いうちは樽香が強く感じられますが熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。チェリーなど赤い果実のフレッシュな香りが感じられ、タンニンはやや抑えめ。しっかりとした果実味と深みのある味わいがエレガントです。