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商品詳細

ヴァインツァーゼクト ブリュット ブランドノワール NV ヴィムマー・チェルニー

Winzersekt Brut Blanc de Noirs NV Wimmer Czerny

昔ながらの混合農業を実践する正統派・有機栽培のワイナリー

オーストリア・デメテールの認証を得たヴィムマー・チェルニーのピノノワール100%の果実のまろやかさと爽やかさのスパークリングワイン!

ヴィムマー・チェルニーはオーストリア・ニーダーエスタライヒ州の正統派・有機栽培のワイナリー。豚などの動物、作物や他の植物、ブドウ、そして人間が共存して円環上に寄与しあう、昔ながらの混合農業を実践する農法家、ハンス・チェルニーの蔵元です。ヴィムマー・チェルニーは15haのブドウ畑と12haの農場を所有し、農場では家畜と果物を育て、全てビオディナミの認証を得ています。ブドウ畑もオーストリア・デメテールの認証を得ており、ビオディナミの農業方法でブドウを育てています。オーストリア・デメテールは革新的な技術によるワイン造りを排除する考え方で、ワイン愛好家に夢と幸せを与える品質を約束する称号です。

ヴィムマー・チェルニーのブドウ畑は、ドナウ川が流れるニーダーエスタライヒ州・ヴァーグラムにあります。ヴァーグラムのブドウ産地は深い砂岩質粘土土壌で有名で、その土質は水を蓄え、万が一夏が暑すぎて乾燥しすぎた場合であっても水を灌漑する必要がないくらいです。それにより、大変バランスの良いワインができる事になり、強すぎず、かつミネラルに溢れ、酸味も心地よいワインができます。

ヴァインツァーゼクト・ブランドノワールは、単一畑「ハマー」のピノ・ノワール100%で造られる瓶内二次発酵のオーストリア・スパークリングワイン。ゴールデン・カラー。口当たりは柔らかく、果実のまろやかさと爽やかさが素直に表現されているチャーミングで魅力的なスパークリングワインです。お食事の始まりを楽しいものにする予感がたっぷりな明るい味わい。柔らかい味わいながら、やさしいボリュームもあるのでお料理を選ばず楽しめます。

ヴァインツァーゼクト ブリュット ブランドノワール NV ヴィムマー・チェルニー
ヴァインツァーゼクト ブリュット ブランドノワール NV ヴィムマー・チェルニー
ネット価格 ¥3,230 (税別)
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現在品切れ中

ワインデータ

生産国 その他の国
産地 オーストリア/ニーダーエスタライヒ州(ヴァーグラム)
クラス ゼクト
タイプ シャンパン・スパークリング
ボディ 辛口
生産年 NV
品種 ピノノワール 100%
在庫 0
商品コード 208041
1本容量 750ml
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