Santenay Sous la Roche Blanc 2022 Jean-Charles Fagot

ミネラルと果実味のバランスに優れた白ワイン！

1860年からファゴ家はシャサーニュ・モンラッシェのすぐ近く、コルポーという小さな村に拠点を置く一族。ジャン・シャルルは5代目に当たり、ボーヌのワイン学校でワインの勉強を修めました。並行してドラムやクラシック音楽なども学んでおり、コンサートやイベントで演奏し、いくつものアルバムをリリースしたミュージシャンでもあります。畑ではリュット・レゾネ（減農薬農法）を採用し、化学的介入は必要最小限に抑えます。ワインは伝統的かつ自然に醸造され、オーク樽で12～14カ月熟成されます。特にシャサーニュ・モンラッシェ　ルージュの評価が高く、有名ワイン誌ワイン・アドヴォケイトやデキャンターで高い評価を得ています。
ますます多様なアペラシオンを手掛けるファゴのワインは、今静かに、しかし世界中に広がっています！

赤が生産量の8割を占めるサントネイの白ワイン。ミネラルや花の香りがあり、果実の美しい複雑さが感じられます。控えめながらもミネラル感や果実味のバランスが取れていて、とても魅力的です。イキイキとしてエネルギーに満ちた、洗練されたワインです。