Kistler Vineyards Stone Flat Vineyard Sonoma Coast Chardonnay

クリーミーな果実味とサテンのような質感を支える引き締まった酸！

1978年に「カリフォルニア・シャルドネのレジェンド」と称されるスティーヴ・キスラー氏が設立したワイナリー。設立当時は近代的なステンレスタンクでの醸造が主流でしたが、フレンチオーク樽で発酵・熟成させるというブルゴーニュスタイルでのワイン造りをいち早くカリフォルニアで確立させました。近年はよりテロワールを表現すべく、収穫時期を早めて酸を大切にした、ブドウ本来の味わいにフォーカスを当てた造りにシフト。洗練されたミネラル感と酸味を基盤に、抜群のバランスで全体をまとめ上げたフィネスやエレガンスが際立つ味わいになっています。

こちらのストーンフラットヴィンヤード シャルドネは2002年から醸造されており、海から吹き抜ける冷たい風の影響を受け、ブドウにしっかりとした酸がもたらされています。ピーチやエルダーフラワー、パンナコッタ、トーストといった香りがピュアで幾重にも重なり豊かに広がっていきます。クリーミーな果実味とサテンのような質感を支える引き締まった酸の背骨が感じられ、長く控えめながらも印象的な余韻が続きます。リッチな果実味と美しい余韻を兼ね備えた、唯一無二の存在です。