Chablis La ChanFleure 2019 Loius Latour

シャルドネの魅力が堪能できる、爽やかでキレのあるワンランク上のシャブリ『ラ・シャンフルール』！

ルイ・ラトゥール社は200年以上も続く家族経営の、ブルゴーニュを代表する造り手。モンラッシェに並ぶブルゴーニュ2大白ワインのひとつといわれる「コルトン・シャルルマーニュ」の生みの親としても広く知られています。赤ワインのグランクリュ　コルトン・グランセイ、コルトン・クロ・ドゥ・ラ・ヴィーニュ・オー・サンなども所有し［コルトンの帝王］と称されています。

ルイ・ラトゥールの歴史は、1731年に一族がブルゴーニュの中心コート・ド・ボーヌでブドウ畑を所有し、ブドウの栽培と樽づくりを手がけたことに始まります。1768年にアロース・コルトン村へ移住した一族は、フランス革命直後の1797年に、醸造家かつネゴシアンとして創業を迎え、まだ残る革命の余波をもろともせず、徐々に自社畑を広げていきました。困難や現状に甘んじることなく、斬新なアイディアと果敢な挑戦心で新しい活路を見出そうとする革新の精神は、歴代当主へと受け継がれ、今や多くの銘柄を取り扱うブルゴーニュ屈指の信頼のおける生産者です。

シャブリ『ラ・シャンフルール』は、ルイ・ラトゥール社が買い集めたブドウの中でも、優れたブドウだけで造られるワンランク上のシャブリです。花や果実の豊かなフレーバーとミネラル感、キレとコクが融合し、シャルドネの魅力が堪能できるドライでリッチなワインです。