完売　8a　ニュイ・サン・ジョルジュ　プルミエクリュ　レ・ロンシエール 1996 ドメーヌ　ロベール・シュヴィヨン

Echezeaux St Georges 1er Cru Les Roncieres 1996 Domaine Robert Chevillon

ニュイ・サン・ジョルジュ最高のドメーヌ
『ロベール・シュヴィヨン』！

濃密で深く力強い理想的なニュイ・サン・ジョルジュ！

長期熟成により複雑で優雅な香り、
上品で滑らかな質感のある官能的な味わい！
一級畑『レ・ロンシエール』1996！

現在ニュイ・サン・ジョルジュ最高のドメーヌに挙げられるドメーヌ『ロベール･シュヴィヨン』。ドメーヌの名声を高め、率いてきたロベールは2003年引退し、現在は1990年より父ロベールと働いてきた、兄ドニと弟ベルトランの兄弟がドメーヌを運営しています。

8つの一級畑をはじめ、ニュイ・サン・ジョルジュに特化したワイン造りを行うニュイのスペシャリストであり、濃密でタンニン豊富な、深くて強い理想的なニュイ・サン・ジョルジュの数少ない生産者です。所有する一級畑の平均樹齢は高く50年から75年。古木がもたらす自然発生的な収量制限こそロベール・シュヴィヨンのワインに代表される凝縮度の源泉と言われています。

一級畑のレ・ロンシエールは、ニュイ・サン・ジョルジュ村南部にあり、同じく一級のプリュリエに隣接する区画。プリュリエ同様非常に力強く、厚みのあるワインです。タンニンが強く、硬く引き締まったワインですが、長期熟成により複雑で優雅な香り、上品で滑らかな質感のある官能的な味わいとなっています。ブルゴーニュの優良ヴィンテージ96年です。