完売　4a　モレ・サン・ドニ　プルミエクリュ　キュヴェ・デュ・パプ　ジャンポール2世 1999　ドメーヌ　エドワード・ブリチェック

Morey Saint Denis 1er Cru Cuvee du Pape Jean Paulu 1999 Domaine Edouard Bruczek

前ローマ法王、ヨハネ・パウロ2世の名を冠したワイン

『モレ・サン・ドニ 1er キュヴェ・デュ・パプ　ジャンポール2世』

バチカンの洗礼を受けたブリチェック最高のキュヴェ！

ポーランドから移住し現在はブルゴーニュ　モレ・サン・ドニに本拠を構えるブリチェック。2003年よりご子息のクリストフ氏に代替わりをし現在に至ります。
ブリチェック家は、バチカンの洗礼を受けており、彼のワインカーヴの中は教会のように見事な装飾が施されています。その強烈な信仰心で同じポーランド出身だった前ローマ法王ヨハネ・パウロ2世の法王就任に感激し、所有するモレ・サン・ドニの最高のキュヴェに｢キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール2世｣と名付けました。もちろんバチカンの許可も受けています。

栽培は有機肥料を使用し、除草剤は使用しません。収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。古樹のブドウをふんだんに使い、古典的な醸造法で造られます。

前ローマ法王、ヨハネ・パウロ2世の名を冠したワイン『モレ・サン・ドニ 1er キュヴェ・デュ・パプ　ジャンポール2世』。2代目のエドワード・ブリチェックのモレ・サン・ドニはブリチェックの中で最も完成度の高い1本です。オークの新樽100％で18ヶ月熟成。非常に凝縮感のある果実味とリッチで香ばしいオーク香が特徴的。 長命なモレ・サン・ドニがようやく開き始め、深みと複雑さのある味わいです。