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完売 ワンランク上のブルゴーニュ赤白セット
高品質な村名シャサーニュ・モンラッシェの赤と1級のシャブリ・プルミエクリュの贅沢なセット!
商品内容
◆シャサーニュ モンラッシェ V.V. 2016◆
生産者は、ドメーヌ・ジャン・シャルル・ファゴ氏。ファゴ家は、1860年よりコート・ド・ボーヌの有名なシャサーニュモンラッシェのすぐ近くのコルポ村にあります。5世代に渡ってこと土地を治め、大切に畑を守っています。畑では、減農薬農法リュットレゾネを実践。ワインは、伝統的かつ自然に醸造され、オーク樽で12か月じっくり熟成されます。
濃い紫がかったルビー色、カシスなどの黒系果実の香り、ややスパイスのニュアンス、口に含むと果実味があり、酸とのバランスも良く、とっても滑らか。しっかりとしたボディーを持ち、非常に満足度を感じられるワインです。少量生産のため、フランス国内での販売が中心の生産者!自信を持っておすすめします!
◆シャブリ プルミエクリュ ボーロワ 2018◆ 生産者は、ドメーヌ・クリストフ・パトリス氏。元々は父とおじの傍ら、ドメーヌの手伝いをしていましたが、2007年から念願だった自分の畑を始めました。たった一人で5haから始まった畑は、今日では20haにまで広がり、すばらしいシャブリを造り出しています。
ブドウの樹齢は20年から65年、量より質を求めて低密植・減農薬で栽培しています。
シャブリには40ものプルミエクリュ(1級畑)があります。プルミエクリュ、ボーロワはベーヌの街から張り出したところにあり、牡蠣の化石がたくさん見つかることでも有名です。ボーロワは南に面した土地で、そのため1級畑の中でも日当たりがよく、ブドウはしっかりと凝縮します。ふくよかで果実味を感じるプルミエクリュです。 |
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