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ワインってどんなお酒?

ワインと料理の相性

 

 

ワインの適温度と保存方法

おいしく飲む目安の温度

甘味:温度が下がると、さっぱり感じられる

渋味:温度が下がると、渋味が強調される

香り:温度が高いと、豊かに感じられる

種類 冷蔵庫で冷やす 氷水で冷やす
赤ワイン 30分~1時間 約5分
白ワイン・ロゼワイン 3時間~4時間 約20分
スパークリングワイン 4時間~5時間 20分~30分

 

ワインの保存

・涼しい場所(温度変化のないところ)

・横に寝かして

・異臭のない場所

・直射日光の当たらない場所

・振動のない場所


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