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完売 3 サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン 2005年 シモン・ビーズSavigny Les Beaune Blanc Simon bize 2005サヴィニー実力派「シモン・ビーズ」が手掛ける 貴重な白! 深みと厚みに驚きです。サヴィニー・レ・ボーヌを代表するドメーヌ「シモン・ビーズ」。あの有名なフランスのワイン評価本『クラスマン』でも2ッ星評価を獲得するなど優秀な造り手として名を馳せています。このサヴィニー・レ・ボーヌ ブランも出来栄えは良く、5年経った今ぐらいから飲み頃にさしかかり。熟したアンズを思わせるなめらかな酸味と凝縮された艶やかな果実味が見事に調和。心地よい余韻も魅力です。ブルゴーニュファンの方ならご存知ですの事ですが、奥様は日本人の方で馴染みのあるドメーヌでもあります。 |