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商品詳細

バニュルス サンカン・ダージュ NV ドメーヌ・ド・バヨリィ (ラ・カーヴ・ド・ラベルー) 

Banyuls 5ans d’Age NV Domaine de Baillaury (Cave de Labbe Rous)

チョコレートとの相性抜群のバニュルス!

まさにショコラに合わせるためのワイン!

19世紀後半に村に教会を建設する資金のために、バニュルス・ワインの最初のネゴシアンを設立した故ラベの名前に由来する。

バニュルスの熟成は独自のノウハウを用い、豊満で傑出したワインを生む。バニュルスは地中海に面した天然甘口ワインの宝庫として名高い産地です。

遅摘みによってワインの糖度を上げる貴腐ワインとは違い、発酵途中の果汁にアルコールを添加して発酵を停止させ、自然に生じるアルコール分を抑えて天然の糖度を高く保持したものです。収穫年としてのヴィンテージ表記はありませんが、5年以上もの樽熟成という意味のサンカン・ダージュがキュベ名となっています。

バランスがよく、非常に余韻の長いバニュルスをぜひお試しください。

かわらの赤の色調。砂糖漬けにした赤い果物や干したスモモ、イチジクの強烈な香りを持ち、スパイスのノートを感じる。アタックはたっぷりとしていて、上質で溶け込んだタンニンを伴う。

肉付きが良く、オー・ド・ヴィに入れた赤い果物のノートやプラム、干したスモモを感じる。素晴らしい持続。 アペリティフに、またブルー・チーズやチョコレートのデザートに合う。メロンとも相性抜群。サーヴィスは14℃で。

バニュルス サンカン・ダージュ NV ドメーヌ・ド・バヨリィ (ラ・カーヴ・ド・ラベルー) 
バニュルス サンカン・ダージュ NV ドメーヌ・ド・バヨリィ (ラ・カーヴ・ド・ラベルー) 
ネット価格 ¥2,330 (税別)
数量
現在品切れ中

ワインデータ

生産国 フランス
産地 ラングッドックルーション/AOC バニュルス
クラス  
タイプ
ボディ 極甘口
生産年 NV
品種 グルナッシュ・ノワール50% グルナッシュ・グリ50%
在庫 0
商品コード 51687
1本容量 750ml
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