• HOME
  • 3a シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2020 メゾン・ウィリアム・フェーブル
商品詳細

3a シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2020 メゾン・ウィリアム・フェーブル

Chablis 1er Cru Vaillons 2020 William Fevre

最もピュアで最もエレガントな白ワインを造る生産者の1つ
ウィリアム・フェーブル!

いまや、お手本とされる畑の特徴を最大限に表現した
「人の手の見えない」ワイン造り!

シャブリの地で250年以上続くフェーブル家。代々受け継がれてきたワイン造りを引き継いだウィリアム・フェーブル氏が、設立したドメーヌです。ウィリアム・フェーブル氏は、積極的に畑を買い増し47haに拡張、そのうち15.2haが特級畑とシャブリ最大の特級畑を所有するドメーヌとなりました。

ウィリアム・フェーブル氏には跡継ぎがいなかったため、ドメーヌは売却することになります。ウィリアム・フェーブルの優れた畑に多くの買い手が手を上げましたが、選ばれたのはシャンパーニュのアンリオ家でした。アンリオ家は、ブルゴーニュの『ブシャールP&F』の復活に成功しており、1998年にウィリアム・フェーブルのオーナーとなると、若手醸造家ディディエ・セギエ氏を登用し、ウイリアム・フェーブルの類まれな畑の能力を最大限に生かすため、様々な改革を行います。

かつて新樽を多く使用していたフェーブル氏の時代から一変し、新樽は使用しない透明感を感じさせるワインとなり、「最もピュアで最もエレガントな白ワインを造る生産者の1つ」と表現されるようになりました。ウィリアム・フェーブルでは、畑の特徴を最大限に表現した「人の手の見えない」ワイン造りを目指し、ピュアでミネラル感溢れるワインを造っています。クリーンでフレッシュな花の香りに果実香が加わり、アクセントのあるミネラル。奥行きがあり非常にこなれた丸みがあるワインです。

こちらのワインは、買いブドウによるメゾン・ウィリアム・フェーブルとして売り出されるワインです。『ヴァイヨン』は、シャブリの中心部に程近い、いくつかの区画からなる一級畑です。メゾンといえどもシャブリの一級畑になると、味わいに柔らかさとふくよかさが加わります。

3a シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2020 メゾン・ウィリアム・フェーブル
3a シャブリ プルミエクリュ ヴァイヨン 2020 メゾン・ウィリアム・フェーブル
ネット価格 7,018円 (税込)
数量

ワインデータ

生産国 フランス
産地 ブルゴーニュ/ブルゴーニュその他
クラス プルミエクリュ
タイプ
ボディ 辛口
生産年 2020
品種 シャルドネ100%
在庫 3
商品コード 46572
1本容量 750ml
このページのトップへ
ログイン新規登録

商品検索

Copyrightc 2009 KOHDA Co.,Ltd. All Rights Reserved.