完売　3　ベンジガー　トリビュート 2005

Benziger Tribute 2005

カリフォルニアにおけるバイオダイナミクス農法の先駆者！ベンジガーファミリーのプレミアムワイン

カリフォルニアのソノマ・ヴァレーにあるベンジガー・ファミリー・ワイナリーは、その名の通り、一家全員がワイン造りに携わっている家族経営のワイナリー。カリフォルニアにおけるバイオダイナミクス農法の先駆者として知られています。トリビュートは、全米で初めてデメテールの認証を受けたソノマ・マウンテン・ベンジガー・エステートで収穫された葡萄を100％使用した、ボルドータイプのバイオダイナミック・ワインです。自然や祖先への敬意を表して、ワインは「tribute（捧げもの）」と名付けられました。フレンチオーク樽（新樽35％）で20ヶ月熟成。その後12ヶ月瓶熟。ブラックベリー、プラム、ナツメグ、リコリス、タール、ダークチョコレートのアロマが感じられます。ヴェルヴェットのように滑らかなタンニンと、豊かな凝縮感のある味わいのバランスが絶妙です。余韻は大変長く、12年以上の長期熟成も期待できます。