ドラモット　ブリュット　ブラン・ド・ブラン　NV

Delamotte Brut Blanc De Blanc　NV

シャンパーニュの至宝『サロン』の姉妹メゾン
『ドラモット』

シャルドネで知られるメゾン自慢のブラン・ド・ブラン！

シャルドネ種の特質を十二分に引き出したシャンパン造りを得意とするメゾン『ドラモット』
今日、欧米のワイン専門誌等でたいへん高い評価を得ているドラモット社ですが、その設立は250年近く前まで遡ります。エペルネ近郊のキュミエールなどにぶどう畑を所有していたフランソワ・ドラモットが1760年、ヴァン・ド・シャンパーニュという会社をランスに設立、これがドラモット社の前身となります。その後長男のアレクサンドルが成人を迎えたのを機に、1786年、社名をドラモット・ペール・エ・フィスに変更、現在に続くブランドが誕生します。1988年にはサロンとともに同じノナンクール家が経営するローラン・ペリエの傘下に入り、現在にいたっています。

ブラン・ド・ブラン　ノンヴィンテージは、フローラルな香りとシルクのような喉ごし。フィニッシュにはマジパンやビスケットなど、香ばしいニュアンスが漂う。真夏のアペリティフに最適なすがすがしさ。生ガキ、刺身、すし、野菜や魚介の天ぷらにもぴったりな、日本人のためにつくられたかのごときシャンパーニュ。