1a　ペルナン・ヴェルジュレス　プルミエクリュ　レ・ヴェルジュレス　ルージュ　2021　ドメーヌ　ジャン・ギトン

Pernand Vergelesses 1er Cru Les Vergelesses 2021 Domaine Jean Guiton

樹齢80年！隠れた銘醸地のバランスに優れた1本

ドメーヌ　ジャン・ギトンは1975年に設立され、家族でワイン造りを営んでいます。ワインの都・ボーヌの近くに畑を持ち、常に植物と環境に配慮したブドウ栽培を行なっています。決して多くの収穫量を求めるのではなく、できるだけ熟した健全なブドウを収穫しています。
海外ではポール･ボキューズやジュルジュ・ブランなど、多くの星付きレストランで取扱い実績のあるドメーヌです。

ペルナン・ヴェルジュレス村はコルトン、コルトン・シャルルマーニュというブルゴーニュ屈指のグランクリュが生まれるコルトンの丘を有するすばらしい産地です。ジャン・ギトンの1級畑レ・ヴェルジュレスはなんと1943年に植樹した樹齢80年のブドウを使用！ワインは全てオーク樽で18カ月熟成（新樽20％）され、必要であれば軽くろ過します。
濃いルビー色をしており、イチゴやラズベリーの香り。味わいは力強く肉付きのよさが感じられ、タンニンと果実味のバランスが優れています。長い余韻が楽しめるワインです。