エルミタージュ　ブラン　＜クラシック＞　2019　ドメーヌ　マルク・ソレル

Hermitage Blanc 2019 Domaine Marc Sorrel

エルミタージュのトップクラスの醸造元！常に高評価のリッチな質感

エルミタージュのトップクラスの醸造元のひとつ、ドメーヌ　マルク・ソレル。ソレル家は1800年代後半からワイン産業に関わっており、1928年に現在の当主、ギヨームの曽祖父が土地を購入しドメーヌを設立。現在ではエルミタージュとクローズ・エルミタージュに4haの畑を所有しており、ブドウ栽培はリュット・レゾネを採用。伝統的で干渉しすぎないワインメイキングで、除梗は最小限、古樽の使用、ボトル詰め前に約24ヶ月オーク樽で熟成させるなどしています。
品質は抜群で、ワインは並外れた熟成能力を持っています。生産量が少ないのが残念。

マロラクティック発酵はされておらず、そのため味わいはキリッとした感じがあります。しかし、蜂蜜漬けの洋ナシ、白桃、熟したパイナップルの魅力的なノートがあり、長くリッチな質感のフィニッシュが感じられます。ワイン・アドヴォケイトで90点の高評価！