完売　8a　ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエクリュ クロ･デ･ザルジリエール 2011　ドメーヌ　プリューレ・ロック

Echezeaux Saint george 1er Cru Clos Des Argillieres 2011 Domaine Prieure Roch

凝縮感のあるいきいきとした果実味と複雑な味わい

マダム・ルロワの甥で、drcの共同経営者の一人としても有名な当主アンリ・フレデリック・ロック氏。自身が立ち上げた”ドメーヌ・プリューレ・ロック”は自然派ワインの先駆者としてブルゴーニュを代表するドメーヌです。 自然派ワインの偉人マルセル・ラピエール氏、フィリップ・パカレ氏と共にブドウの有機無農薬栽培の基礎を築き上げてきた第一人者なのです。

古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、草取りや収穫も手作業、澱引きもせず、ノンフィルターで瓶詰め。まさに伝統的な手法を厳格なまでに貫いています。手間隙かけて厳格なビオディナミで造られるワインは柔らかく、まるで身体に染み込むような仕上がりです。

クロ･デ･ザルジリエールはニュイ・サン・ジョルジュの中でも名高い一級畑です。その名の通り粘土質（アルジリ）が豊富な土壌から生み出されるワインは、凝縮感のあるいきいきとした果実味が魅力です。2009年が初ヴィンテージとなるプリューレ・ロックのクロ･デ･ザルジリエールは、凝縮感がありつつも繊細な側面も見せる非常に複雑な味わいです。