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完売 ボランジェ ヴィエイユ・ヴィーニュ・フランセーズ 2005 木箱付きBollinger Vieilles Vignes Francaises 2005生産量僅かの貴重な逸品。ボランジェは、アイに奇跡的にフィロキセラの難を逃れた“ショード・テール”と“クロ・サン・ジャック”という小さな区画2つを所有しています。これらの畑は、「フランシュ・ド・ピエ」、つまり接木を行っていないブドウ樹が植えられており、手作業で耕作は行われます。ボランジェ ヴィエーニュ・ヴィーニュ フランセーズ 2005年はピノ・ノワール100%から造られ、オークの古樽で醸造が行われるなど、シャンパーニュの伝統が見事に生きています。また今回からラベルが一新され、ブラン・ド・ノワールをイメージした黒を基調にしたデザインになりました。 |