完売　ヴァン　ド　フランス　ブラン 2011　ドメーヌ　プリューレ・ロック

Vin De france Blanc 2011 Domaine Prieure Roch

典型的なブルゴーニュ・ブランとは一線を画す、オレンジ色の白ワイン！

drcの共同経営者の一人としても有名な当主アンリ・フレデリック・ロック氏。自身が立ち上げた”ドメーヌ・プリューレ・ロック”は自然派ワインの先駆者としてブルゴーニュを代表するドメーヌです。 自然派ワインの偉人マルセル・ラピエール氏、フィリップ・パカレ氏と共にブドウの有機無農薬栽培の基礎を築き上げてきた第一人者なのです。

古文書を研究し、700年以上前にシトー派の修道士が行っていたブドウ栽培・醸造方法を復活。除草剤などの農薬や化学肥料は一切用いず、草取りや収穫を手作業で行い、澱引きもせず、ノンフィルターで瓶詰め。まさに伝統的な手法を厳格なまでに貫いています。手間隙かけて美味しいワインを造ることにこだわっているのです

元々ブルゴーニュ　グラン　オルディネールを造っていた畑から生産した珍しいロックの白ワインです。 実験的に赤ワインと同じような製法を試し、それにより非常に独特な、タンニンを感じさせるオレンジ色のワインが生まれました。典型的なブルゴーニュ・ブランとは一線を画すスタイルのため、あえてヴァン・ド・ターブルと名づけられています。