完売　7 ヴォーヌ・ロマネ 2009 ドメーヌ　ジャン・グリヴォー

Vosne Romanee 2009 Domaine Jean Grivot

ヴォーヌ・ロマネの名門ジャン・グリヴォー

官能的なアロマと凝縮した果実味
正統派の造り手として名高い『ジャン・グリヴォー』の
極上ヴィンテージ『ヴォーヌ・ロマネ2009年』

ヴォーヌ・ロマネの名門ジャン・グリヴォーは1920年代に、ドメーヌ元詰を開始した先進的なドメーヌです。現在ドメーヌを運営するのは息子のエティエンヌ・グリヴォー。彼はボーヌで醸造学を学び、1982年ドメーヌに入り、ブドウ栽培から醸造まで全ての責任者となりました。

浸漬期間を短めに、so2の使用を最小限に抑え、畑もリュット・レゾネ方式で管理。代々引き継がれてきたヴォーヌ・ロマネ村とニュイ・サン・ジョルジュ村の優良な畑のテロワールの表現に努めています。共にドメーヌを支える夫人マリエルはサヴィニーレ・ボーヌのドメーヌ・シモン・ビーズの当主パトリックの妹です。

ジャン・グリヴォーのワインは、艶のある色調に滑らかで奥行きのある味わい。若くして愉しむことも可能ですが、熟成能力にも優れています。パワーに満ち溢れたワインというよりは構成、バランスのしっかりしたタイプで、じっくりと味わうのに向きます。アフターにも素晴らしいものがあり、その柔らかな風味と味わいに、伝統と並々ならぬ手腕を感じ取ることができます。3分の1前後の新樽で18ヵ月から20ヵ月ほどの熟成後、清澄もフィルターもなしで瓶詰めします。

しっかりとした骨格と枯れ葉や土の香りを感じさせるヴォーヌ・ロマネ。官能的なアロマと凝縮した果実味があり、 正統派の造り手として名高い『ジャン・グリヴォー』。最高のブドウの出来栄えとなったヴィンテージ2009年。