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完売 7 ヴォーヌ・ロマネ 2010 ジャン・ルイ・ライヤール
Vosne Romanee 2010 Jean Louis Raillard
神秘なるロマネ・コンティの神髄のすべてを継承した ジャン=ルイ・ライヤールが造る スーパーブルゴーニュワイン!
ヴォーヌ・ロマネの3つの区画をアッサンブラージュした 複雑で繊細、骨格のしっかりとしたワイン。
『美しくバランスが取れていて、非常にクラシック』と 評価の高い、通好みのヴィンテージ2010!
創設以来,世界中のワイン愛好家たちを虜にするドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ(drc)。そのdrcで40年間働いていた母(ロマネ・コンティの畑のブドウの摘み取りを任されていた最も優秀な収穫人の1人)と,同じく37年間働いていた父を両親に持つ男,ジャン=ルイ・ライヤール。drcでめぐり合った両親の子に生まれ,drcのセラーのすぐ裏手に住み,子供のころから両親の仕事(drcの栽培や醸造)を目の当たりにして育ったライヤールは,まさに“drcで生まれdrcで育ったdrcの息子”と言っても過言ではない。
しかも,ライヤールは毎年drcの瓶詰めに立会い,試飲もする権利を持っている数少ない1人。自らもdrcで働き,さまざまなネゴシアンでも働いた経験を持つライヤールは,現在,著名なボーヌ醸造学校で教鞭を取る傍ら,自身のドメーヌでワインを造っています。
平均樹齢50年という素晴らしい古樹の畑を所有する彼のワイン造りは,有機栽培(完全なバイオダイナミック農法へ転換中),馬による耕作,遅い収穫,低収量,非除梗,高温発酵,澱引き回避,無清澄,無濾過,重力に逆らわない瓶詰めなど,正真正銘drcから受け継いだブルゴーニュの王道を行く方法です。 ドメーヌは栽培面積3.5ha,年間総生産量7千本前後という超ミクロ・ドメーヌです。
ヴォーヌ・ロマネは3つの村名畑、樹齢64年レ・メジエール、樹齢54年オー・ラヴィオル、樹齢24年オー・シャン・ペルドリのアッサンブラージュから造られます。アンリ・ジャイエが行うキュヴェ・ロンドという手法を踏襲し,標高の高いクリマと低いクリマで栽培されたブドウをアッサンブラージュすることによって,複雑で繊細,長期熟成が可能で,骨格のしっかりとしたワインが生み出されます。霊妙なるdrcテイストが宿る至高のヴォーヌ・ロマネ。
新樽比率50%。収量22hl。総生産量1,110本 。 |
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