|
完売 5 シャンボール・ミュジニー クリストフ・ブリチェック 2009Chambolle Musigny Christophe Bruczek 2009豊かな香りに深みある味わい、しかも優良年! 美味しいブルゴーニュをお探しならポーランドから移住し現在はブルゴーニュ モレ・サン・ドニに本拠を構えるブリチェック。2003年よりご子息のクリストフ氏に代替わりをし現在に至ります。ブリチェック家は、バチカンの洗礼を受けており、彼のワインカーヴの中は教会のように見事な装飾が施されています。その強烈な信仰心で同じポーランド出身だった前ローマ法王ヨハネ・パウロ2世の法王就任に感激し、所有するモレ・サン・ドニの最高のキュヴェに「キュヴェ・デュ・パプ・ジャン・ポール2世」と名付けました。もちろんバチカンの許可も受けています。栽培は有機肥料を使用し、除草剤は使用しません。収穫は手作業で行い、果実を傷めないよう小箱を使用。古樹のブドウをふんだんに使い、古典的な醸造法で造られます。このシャンボール・ミュジニーはシャンボール・ミュジニーらしい繊細な味わいも感じられ、酸味や様々な要素とのバランスが良く取れており上品な仕上がりになっています。村名格でこの味わい、かなりおすすめの1本です。 |