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完売 シャトー カノン 1990Chateau Canon 1990まさに最高の飲み頃を迎えた1990年!完璧に熟したメルローとカベルネ・フランが織りなす極上のサンテミリオン!18世紀にフランス海軍だったジャック・カノンが畑を購入しブドウ栽培を始めたのが現在のシャトーカノンになります。サンテミリオンのオーゾンヌやベレール、マグドレーヌ、ボーセジュール・ベコといったトップシャトーに囲まれる南西部の斜面にブドウ畑があります。石灰質と粘土質が混じり合った土壌と砂礫質の土壌まで、いくつかの異なる性質の土壌から深みのある凝縮感があり、柔らかい甘さと熟した果実の広がるワインが生まれます。出来のいいヴィンテージの時はシュヴァル・ブランやオーゾンヌに匹敵すると言われるシャトーカノンはサンテミリオンのトップ5に数えられる名門シャトーであります。1990年はメルローが完璧に熟した年であり90年代で最高のヴィンテージとされています。力強い筋肉質のワインと言われるシャトーカノンは長期熟成により芳醇で滑らかであり、果実味にあふれた奥深い味わいとなっています。 |