完売　3b　シャペル・シャンベルタン　グランクリュ 2001　ドメーヌ　ポンソ　

Chapelle Chambertin 2001 Domaine Ponsot

ポンソが造り出す最上のシャペル・シャンベルタンのひとつ！

モレ・サン・ドニの数あるグランクリュ畑を代々受け継ぐドメーヌ・ポンソ。所有する11haのブドウ畑の約半分はグランクリュという豪華さであり、高樹齢のブドウの樹が多く植えられています。現在は4代目のローラン・ポンソがワイン造りを担っていますが、収穫量を低く抑え、so2（酸化防止剤）の使用を極力抑える、新樽を使わないなどのこだわりを持ち、テロワールを表現するドメーヌとしてブルゴーニュを代表するワインを造り出します。グランクリュ”シャペル・シャンベルタン”はクロドベース、シャンベルタン、に比べ軽いと言われますが、ポンソのワインは凝縮された果実味と滑らかな口当たりの最上のシャペル・シャンベルタンであります。