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完売 バローロ 2007 オズヴァルト・ヴィベルティBarolo 2007 Osvaldo Vibertiイタリアが誇る『王のワイン』バローロ！
オズヴァルドは幼い頃から古いセラーで、父、祖父の仕事を手伝い、1993年に家業を引き継ぎ、ドルチェットダルバ、バルベラダルバ、ランゲネッビオーロ、3種のバローロを手がける若き生産者です。小規模、8haの畑を所有し、全ての過程において醸造家セルジォ モリーノ氏の貴重なアドバイスが生かされています。良いワインには、日当たり・気候・土壌・地形、そしてブドウの成熟を確かにする慎重な作業、成長過程における各検査を通じての最高の葡萄房の選別が、不可欠です。こうした芸術的な作業を支える強い情熱は、ワインを味わう方に、何か精神的な物を感じさせます。このワインの魅力を味わって下さる方々と分かちあうことが、オズヴァルドの願いです。 |
