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カリフォルニアワインの父と呼ばれる、ロバート・モンダヴィ。1960年ころのカリフォルニアではジャグワインと呼ばれる低品質のワインしか存在しない中、ロバート・モンダヴィは高品質なワインを造るべく、さまざまな醸造技術を取り入れ、カリフォルニアワインの発展に寄与してきました。世界中の偉大なワインと肩を並べるワインをカリフォルニアで造るというロバートの想いは、現在も多くのワイナリーに受け継がれています。

カベルネソーヴィニヨン リザーヴ
最上級品のリザーヴ。美しいト・カロン畑のぶどうを使用し、ト・カロンのセラーで重力を使って優しく醸造したワインです。17ヶ月に及ぶフレンチ・オーク樽(新樽)での熟成により、深みと奥行きを増した、エレガントなフルボディのワインです。

カベルネソーヴィニヨン
オークヴィルやスタッグス・リープ・ディストリクトといった、ナパヴァレーの恵まれた産地の特徴を融合したワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にメルロー、カベルネ・フラン等をブレンド。それぞれの個性が美しくバランスを保ち、造り出す豊かな味わい。

オークヴィル・ディストリクト 
カベルネソーヴィニヨン
マヤカマス山脈の麓のオークヴィル・ディストリクトの素晴らしい気候と土壌の恵みが良く表れたエレガントでしなやかなワイン。強く複雑なアロマを放ち、カシスや野生のベリーの味わい。オークヴィルの特徴である、力強いフレーバーとタンニンが特徴です。

ピノノワール
サンフランシスコ・ベイからの涼しい海風の恩恵を受けるカーネロス・ディストリクトから収穫された、鮮やかな果実味をもったピノ・ノワール種100%で造られたワイン。野生のベリーや熟れたプラムの豊かな香りに、スパイシーさも感じられます。

シャルドネ
メロン、アプリコット、完熟したりんご、蜂蜜、更にバニラやクリーミーなオークの要素が一体となっています。シルクのような滑らかな口当たりです。樽熟成がもたらす複雑性とまろやかさが口中に心地よい余韻をもたらします。

プライベートセレクション 
カベルネソーヴィニヨン
冷涼なセントラル・コースト沿いで栽培されたカベルネソーヴィニヨン。豊かで完熟した味わい、やわらかなタンニンがうまく溶け込んでいます。ブラックベリーやスグリ、温かみのあるスパイス。フレッシュ感とクリーミーさのバランスのとれたワイン。

プライベートセレクション ピノノワール
寒流の影響を受けた冷涼な気候で生まれるピノノワールは、成熟期間が長く、ゆっくりと完熟に向かうため、酸味と果実味のバランスのよい、繊細でエレガントなぶどうになります。味わいは豊かで複雑で、深みのある味わいとシルクのような口当たりのワイン。

プライベートセレクション シャルドネ
冷涼な沿岸地域から生まれるシャルドネは酸味のほどよくきいた柑橘系の特徴を有します。ハングタイムが長いので、ぶどうがゆっくりと完熟し、トロピカルフルーツやメロンのような甘い香りや、スパイスの香り。リッチでまろやかな香りを程よく感じます。

プライベートセレクション ソーヴィニヨンブラン
ふんわりと広がるトロピカルフルーツ、りんご、ハーブなどの香り。口中では果実の凝縮したフレーバーとミネラルを感じます。ワインはステンレスタンクで発酵したあと、澱の上でゆっくりと熟成させることでクリーミーでリッチな味わいがもたらされています。

店頭販売も行っておりますので、急な売り切れの場合があります。その際はご注文いただきましても、キャンセルさせていただく場合がございます。お許し下さいませ。

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