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ボンテッラ

ボンテッラとはフランス語で「良き土、良き大地」、英語で「グッド・アース」を意味します。ボンテッラはその名の通り3年間、無農薬、無化学肥料、無除草剤を経て、カリフォルニア州最大の有機農法認定機関であるCCOFの認定を受けたボンテッラ・ヴィンヤードと一部契約栽培農家の葡萄から作られます。




シャルドネ ボンテッラ2008(白)

このボンテッラ シャルドネはシャルドネを主にマスカットとルーサンヌを少量ブレンド。このマスカットの隠し味的なニュアンスがとても良いんです。トロピカルフルーツや洋梨を思わせる豊潤な香りにほどよい樽香が見事のバランスを見せています。味わいもリッチで柔らかくふくらみのある果実味にヴァニラやハチミツのようなまろやかさが口いっぱいに広がります。長い余韻も魅力です。

シャルドネ ボンテッラ2008(白)


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ソーヴィニヨン・ブラン ボンテッラ2007(白)

グレープフルーツやキウィなどを思わせる香りに活き活きとしたキレイな酸味とメロンやグァバを思わせる豊かな果実味、味にも香りにも奥行きがあってバランスの取れた美味しいワインです。余韻の爽やかさはソービィニオンブランならでは♪シーフード料理にもピッタリです。

ソーヴィニヨン・ブラン ボンテッラ2007(白)


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カベルネ・ソーヴィニヨン ボンテッラ2007(赤)

紫色をおびた濃いルビー色が美しく、ブラックカラントやブラックベリーの風味にフレンチローストのコーヒーやバニラ、スパイスの香りが心地良い。タンニンもほどよく溶け込んでおり、バランスのよい味わいにはエレガンスさえ感じます。飲んで美味しく食事によく合うワインです。

カベルネ・ソーヴィニヨン ボンテッラ2007(赤)


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メルロ ボンテッラ2007(赤)    

醇なチェリーやプラムの凝縮した果実味に熟成し溶け込んだまろやかなタンニン。 品のある余韻が魅力です♪ 

メルロ ボンテッラ2007(赤) 


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ジンファンデル ボンテッラ2007(赤) 

プラムやベリーのコンポートを思わせる凝縮感のある香りに杉の木のニュアンスやジンファンデル特徴のスパイシーさを備え、飲むほどに食欲を刺激します。ステーキなどのシンプルな味付けの肉料理には抜群の相性!

ジンファンデル ボンテッラ2007(赤) 


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